Le filtre à air électrostatique est une solution de purification hautement efficace, conçue pour les cuisines professionnelles. Grâce à un système de filtration par ionisation, il capte les particules fines, les fumées grasses et les odeurs en suspension dans l’air. Compact, silencieux et économe en énergie, il améliore la qualité de l’air tout en réduisant les risques d’incendie liés à l’accumulation de graisses. Facile à entretenir, ce dispositif fonctionne sans consommables et respecte les normes environnementales. Un choix idéal pour les restaurants, dark kitchens et cuisines centrales soucieuses d’un environnement sain.

Deux modèles sont disponibles en stock : le 6K, aux dimensions de 1 080 × 880 × 720 mm, et le 8K, aux dimensions de 1080 × 930 × 720 mm. Pour d’autres modèles, contactez-nous.

La table barbecue sans fumée avec hotte intégrée est une solution innovante et multifonction pour la cuisson en intérieur comme en extérieur. Équipée de filtres électrostatiques performants, elle aspire et purifie immédiatement les fumées, graisses et odeurs générées pendant la cuisson. Parfaite pour les terrasses, camions à pizzas, stands de street food ou restaurants en plein air, elle garantit une expérience culinaire sans nuisance pour les clients ni le voisinage. Facile à entretenir, sans consommables, elle respecte les normes d’hygiène et offre un excellent confort de travail. Un choix idéal pour allier mobilité, propreté et performance.

Nos hottes électrostatiques intégrées existent en trois longueurs : 1 500, 2 000 et 2 500 mm, avec une profondeur de 1 300 mm et une hauteur de 1 050 mm ; pour d’autres dimensions, contactez-nous.

La machine à barbecue sans fumée est conçue pour offrir une expérience de grillade propre et efficace en intérieur comme en extérieur. Grâce à son système de purification par filtration électrostatique, elle élimine les fumées, odeurs et particules graisseuses à la source. Idéale pour les restaurants, snacks, stands de street food ou événements en intérieur, elle permet une cuisson savoureuse sans gêner les clients ni enfumer l’espace. Écologique et sans consommables, elle se nettoie facilement et respecte les normes d’hygiène. C’est la solution parfaite pour allier performance culinaire et confort environnemental.

Nos barbecues électrostatiques existent en quatre longueurs : 1 500, 1 800, 2 000 et 2 500 mm, avec une profondeur de 800 mm et une hauteur de 1 250 mm ; pour d’autres dimensions, contactez-nous.

Explorez notre gamme de solutions avancées pour maintenir un air pur et sain dans vos cuisines professionnelles.

Conçus pour les fours à pizza professionnels au bois, nos laveurs de fumées utilisent de l’eau pulvérisée à haute pression pour capturer les particules de suie présentes dans les fumées et limiter les nuisances pour le voisinage. Une solution adaptée aux pizzerias et restaurants souhaitant améliorer le traitement de leurs rejets de cuisson.

Trois modèles selon votre installation :

• ZPZ MINI : modèle compact pour les petits fours à pizza au bois, avec un conduit de diamètre inférieur ou égal à 200 mm.

• ZPZ : adapté aux fours à pizza au bois professionnels de taille moyenne.

• ZPZ MAX : conçu pour les grands fours à pizza au bois ou pour deux fours combinés, selon la configuration de l’installation.

Contactez-nous pour choisir le modèle adapté à votre four et à votre conduit d’évacuation.

Conçus pour les grills et barbecues professionnels au charbon de bois ou au bois, nos laveurs de fumées à eau permettent de réduire les particules de suie, les graisses et les odeurs issues de la cuisson. Leur système de pulvérisation d’eau à haute pression contribue à limiter les nuisances pour le voisinage.

Deux modèles selon votre installation :

• ZBR S : adapté aux grills et barbecues professionnels de taille moyenne.
• ZBR S MAX : destiné aux grands grills, barbecues et braseros, pour les installations nécessitant une capacité de traitement plus importante.

Contactez-nous pour choisir le modèle adapté à votre équipement et à votre système d’évacuation.